So bleibt Obst und Gemüse länger frisch

Da kauft man fleißig gesunde Lebensmittel ein und ein paar Tage später stellt man fest, dass sie bereits ein Fall für den Biomüll sind. Mit der richtigen Lagerung hast Du länger etwas von Obst und Gemüse.

Der wichtigste Tipp vorab: Kaufe nur, was Du brauchst, und gehe dafür lieber öfter in den Supermarkt – zum Beispiel zu weePartner EDEKA Abröll in Kempten. Zuhause kannst Du Deine Einkäufe mit ein paar Tipps die Haltbarkeit verlängern:

Kühlschrank oder nicht Kühlschrank

Die Herkunft gibt einen Hinweis: Heimische Sorten wie Äpfel, Birnen, Kohl, Sellerie oder Möhren halten im Gemüsefach des Kühlschranks deutlich besser. Salate, Kräuter und anderes Blattgemüse bleiben hier in einer fest verschlossenen Tüte mit etwas Luft am längsten frisch. Bei Radieschen und Karotten unbedingt die Blätter abschneiden, sie entziehen Feuchtigkeit und Nährstoffe. Früchte aus tropischen oder subtropischen Klimazonen wie Zitrusfrüchte, Bananen, Mangos oder Papayas halten sich dagegen besser bei Zimmertemperatur. Auch mediterranes Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Tomaten fühlen sich hier wohler. Es sei denn sie sind bereits angeschnitten, dann gehören auch sie, am besten in einer geschlossenen Dose, in den Kühlschrank.

Schlechte Gase

Das Reifegas Ethylen kennt man vor allem von Äpfeln. Es beschleunigt den Alterungsprozess bei benachbart lagernden Lebensmitteln. Zu weiteren Sorten, die das Gas ausscheiden, gehören Passionsfrüchte, Birnen, Nektarinen, Bananen, Aprikosen oder Avocados. Da ein paar Zentimeter Abstand nicht reichen, kann man das ausscheidende Obst, bzw. die Sorten, die davon nicht betroffen sein sollen, in einem anderen Zimmer lagern. Oder man macht sich die reifende Wirkung zunutze, um zum Beispiel harte Kiwis schneller weich werden zu lassen.

EDEKA liefert Qualität aus erster Hand. Das liegt an der Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und direkten Lieferwegen. Das Obst und Gemüse kommt so zum optimalen Reifezeitpunkt in den Markt. Bei weePartner EDEKA Abröll in Kempten bekommst Du neben frischen Lebensmitteln zu Deinem Einkauf außerdem 1 Prozent weeCashback.

Adresse und Kontakt:
EDEKA Abröll
Wettmannsberger Weg 1
87437 Kempten

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 8:00 – 20:00 Uhr
Samstag: 7:30 – 20:00 Uhr

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